ぶたについての豆知識

日本で豚肉が一般的に食べられるようになったのは明治になってからですが、一部の人は江戸時代から食べていたようです。
徳川最後の将軍慶喜は、薩摩から贈られた豚肉を好んで食べたので、「豚一様」をいうあだ名がつけられていました。